{"id":1015,"date":"2021-08-09T14:34:51","date_gmt":"2021-08-09T13:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/infoguide-online.de\/?page_id=1015"},"modified":"2022-08-03T15:16:42","modified_gmt":"2022-08-03T14:16:42","slug":"hip-hipper-fischbroetchen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/infoguide-online.de\/?page_id=1015","title":{"rendered":"Fischbr\u00f6tchen!"},"content":{"rendered":"

…\u2009von klassisch bis de luxe!<\/strong><\/p>\n

Beliebt war es schon immer, so ist es nicht. Aber in den letzten Jahren ist ein wahrer Hype um die maritime Delikatesse im knusprigen Mantel entstanden. Heute gibt es die norddeutsche Spezialit\u00e4t nicht nur in klassischen Varianten: Sie ist in immer neuen Kreationen in Fischbuden und Bistros mit den leckersten Saucen und Beilagen zu haben. Und in so manchem Restaurant an der K\u00fcste werden Edelvarianten angeboten. Da traut man sich gar nicht so ein Fischbr\u00f6tchen einfach in die Hand zu nehmen, aber anders ist es nicht stilecht. Man muss nur ein wenig aufpassen, dass einem der Inhalt zwischen den Br\u00f6tchenh\u00e4lften nicht wegflutscht. Hier im Norden sind Sie genau richtig, um sich durch die K\u00fcstenschmankerl zu probieren.<\/p>\n

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\u00a9 LTM Olaf Malzahn<\/p><\/div>\n

Denn es gibt seit noch nicht so langer Zeit eine Fischbr\u00f6tchenstra\u00dfe bei uns, die jeden Fischliebhaber verz\u00fccken wird. Sie verl\u00e4uft entlang der K\u00fcste zwischen Travem\u00fcnde \u00fcber Niendorf nach Timmendorfer Strand, Scharbeutz und Neustadt bis nach Rettin. Nat\u00fcrlich wird Ihnen ebenso zwischen Gr\u00f6mitz und Fehmarn und selbstverst\u00e4ndlich auch in Heiligenhafen ein ordentliches Fischbr\u00f6tchen kredenzt. Machen Sie mal einen Abstecher zu den H\u00e4fen in Travem\u00fcnde und Niendorf. Dann k\u00f6nnen Sie bei einem k\u00f6stlichen Fischbr\u00f6tchen mit ger\u00e4uchertem Matjes oder einem Rollmops den d\u00fcmpelnden Fischkuttern und dem bunten Treiben im Niendorfer Hafen zusehen. Besuchen Sie auch die Fischbuden. Dort wird regelm\u00e4\u00dfig fangfrischer Fisch angeboten und manchmal bereiten die Kleinfischer auch Filets zum Probieren zu und geben prima Tipps zum Selberbraten.<\/p>\n

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\u00a9 LTM Olaf Malzahn<\/p><\/div>\n

Ob mit Bismarckhering, Makrele, im Bierteig panierten Dorschfilet oder mit Ostseelachs und einer pikanten, selbst gemachten Sauce \u2013 Sie haben die Wahl. Da kann man nur sagen, ab mit dem Fahrrad auf die Fischbr\u00f6tchenstra\u00dfe. Nehmen Sie sich Zeit f\u00fcr die Genusstour auf norddeutsche Art immer mit Blick auf die Ostsee \u2013 das versteht sich von selbst. Wer mehr erfahren und keine Geschichten zum Thema verpassen m\u00f6chte, macht sich mit den beiden Fischk\u00f6ppen Simone und Ali auf eine unterhaltsame Reise entlang der K\u00fcste. Die Fischexperten stellen Ihnen auf ihrer kulinarischen Rundreise Besitzer und Mitarbeiter mit ihren Fischbr\u00f6tchenbuden und Fischrestaurants vor. Schnacken mit ihnen und lassen sich deren Angebot und vor allem die angesagten Kreationen des Klassikers zeigen.
\nDie beiden sind immer darauf aus, die Besonderheiten der Buden und kuriose oder spannende Geschichten und Erlebnisse der Betreiber f\u00fcr Sie zu finden. „AufgefiSHt“ ist zu finden unter www.luebecker-bucht-ostsee.de<\/a>. Entdecken Sie die Fischbr\u00f6tchenstra\u00dfe an der L\u00fcbecker Bucht!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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