Das solltest Du wissen! Guten Hunger
MATJES
Junger Hering aus Salzlake mit Zwiebeln und Salat
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BRATHERING
Hering, gebraten, paniert und dann
süß-säuerlich eingelegt mit Zwiebeln und Salat
brathering©www.luebecker-bucht-ostsee.de
BISMARKHERING
Blauer Hering roh und süß-sauer mariniert,
mit Salat und Zwiebeln serviert
bismark©www.luebecker-bucht-ostsee.de
BACKFISCH
Gebackenes Kabeljaufilet in Knusperpanade – mit
ordentlich Remoulade – das Brötchen für den Anfänger
backfisch©www.luebecker-bucht-ostsee.de
RÄUCHERLACHS
Dünne Scheiben vom geräucherter Lachs
auf Salat und OHNE Zwiebeln 🙂
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STREMELLACHS
In Salzlake eingelegter, heiß geräucherter Lachs mit
Salat, Gurke und Zwiebel
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FISCHFRIKADELLE
fein zerkleinertem Dorsch mit büsschen Gemüse und das alles in leckerer
Panade. Mit Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern fein gemacht und gebraten
– im knackigen Brötchen mit ordentlich Remoulade und Salat garniert.
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KRABBEN
Die Königin unter den Fischbrötchen. Nordseekrabben auf
Remoulade im knackigen Brötchen
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…dann mal Mohltied!