Sich im Urlaub verwöhnen lassen, gehört einfach dazu. Das geht hier bei uns Norden auch fantastisch gut – ganz gleich, welche kulinarischen Vorlieben Sie haben. In der Region entdecken Sie feinste Sterneküche, leckeres Essen mit frischer Hausmannskost oder appetitliche Snacks wie die kultigen Fischbrötchen mit besten Zutaten.

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Ob direkt an der Ostsee mit Meeresblick, in der Holsteinischen Schweiz mit
Blick auf idyllische Seen oder in den urbanen Hotspots wie Lübeck mit schönen Innenhöfen – der facettenreiche Norden präsentiert Ihnen in Restaurants und Gaststätten eine köstliche Küche mit unterschiedlichen Einflüssen und knackfrischen, regionalen Zutaten. Dazu gehört natürlich der Fisch, der Ihnen an der Ostsee ebenso wie an den Seen des hügeligen Binnenlands fangfrisch in beste Qualität kredenzt wird. Genießen Sie an verträumten Plätzen mit Blick auf einen romantischen Binnensee die norddeutsche Gastfreundschaft. Erkundigen Sie sich nach besonderen Spezialitäten wie Edelmaränen, Goldforellen, Brassen und Saiblingen. Wählen Sie unter verschiedenen Gerichten mit besonderen Räucherfischen oder weiteren Fischdelikatessen mit frischem Spargel und Kräuterbutter. Lassen Sie sich auch den zarten Holsteiner Katenschinken nicht entgehen. Wer keinen Fisch mag, findet wohlschmeckende Alternativen mit Wildfleisch oder feine Gemüsekreationen mit saisonalen Zutaten. Zur Kaffeezeit tischen die freundlichen Mitarbeiter der Restaurants mit ihren beschaulichen Terrassen selbst gebackene Torten mit pflückfrischen Beeren der Region auf. Da fällt die Wahl zwischen cremigen Marzipan- und knusprigen Himbeerbaisertorten schwer.
Maritim geht es an den Häfen im Norden zu wie zum Beispiel am idyllischen Niendorfer Hafen. Dort können Sie bei frisch gebratener Scholle oder einem Dorschfilet im Biermantel mit selbst gemachtem Kartoffelsalat den Fischern bei ihrer Arbeit zusehen. Auch in Travemünde, Neustadt, Heiligenhafen und auf Fehmarn lohnt ein Besuch in den Hafenrestaurants, um sich mit saisonalen Gerichten verwöhnen zu lassen.
In der Hansestadt Lübeck ist die Auswahl an genussvollen Plätzen groß. Neben der Sterneküche entdecken Sie alteingesessene gastronomische Betriebe, die traditionelle Gerichte modern
interpretieren. Wer gern ein großartiges 5-Gänge-Menü mit Freunden zelebrieren möchte, findet im mittelalterlichen Ambiente schönste Möglichkeiten. Ebenso können Sie eine leckere Pizza oder Antipasti mit einem frischen Weißwein in einem romantischen Hinterhof bestellen. Der Norden schmeckt immer einzigartig!

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Tipp: Wer sich im Urlaub in seiner Ferienwohnung selbst etwas Leckeres zubereiten möchte, findet auf den hiesigen Wochenmärkten ein umfangreiches Angebot an frischen,
saisonalen Produkten. Ebenso bieten die Supermärkte für Sie immer ein regionaltypisches Sortiment an Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch in bester Qualität.