wo’s die leckersten Torten gibt!

Radeln Sie mal durch die Holsteinische Schweiz oder entlang der Lübecker Bucht, finden Sie schönste Orte zum Auftanken und Entspannen. Gleichzeitig lernen Sie die kulinarischen Genüsse des Nordens kennen. Fruchtige Kuchen und feinste Torten werden in zahlreichen Hofcafés angeboten. Nehmen Sie Platz unter schattigen Obstbäumen an urigen Bänken. Gleich zu Beginn der Saison stehen die süßen Erdbeeren im Mittelpunkt der hofeigenen Bäckereien. Kaffee- und Schokoladenspezialitäten runden das nachmittägliche Vergnügen auf Bauernhöfen und Gutshäusern ab.

An kühleren Tagen laden restaurierte Herren- und Bauernhäuser in ihre Gaststuben zu einem Nachmittagskaffee. Im Anschluss können Sie sich bei den meist integrierten Hofläden umschauen und regionale Produkte als Mitbringsel oder für sich selbst kaufen. Gern gibt man Auskunft über Typisches wie Rapshonig, Holsteiner Katenschinken, Räucherfisch, selbstgemachte Konfitüren oder Obstliköre. Regional, saisonal und möglichst aus biologischem Anbau – das ist Trend in den letzten Jahren und wird immer mehr gefragt. Meist öffnen die Höfe übrigens zu Ostern ihre Pforten.

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Herzlich willkommen auf Hof Thorn!
In Lübeck-Ivendorf auf dem Hof Thorn erhalten Sie ebenso gesunde leckere Köstlichkeiten aus der Region. Denn hier liegt man großen Wert auf Nachhaltigkeit und bietet neben den eigenen Produkten die von anderen Höfen der Umgebung an. Frischer Spargel kommt im Frühsommer von einer Spargelbäuerin an der Elbe, das Brot vom Freibackhaus aus Lübeck und der Saft von der Lütauer Süßmosterei. Die Devise lautet: regional, saisonal und mit kurzen Transportwegen. Von den Schweinen aus eigener Aufzucht werden mit alten Hausrezepten unterschiedliche Wurstwaren hergestellt. Dazu verarbeitet ein Landschlachter die Schweine zu Frischfleisch, geräucherter Wurst und delikatem Katenschinken.
Sehr beliebt ist der Spargel, der wieder täglich frisch von Anfang Mai bis Ende Juni angeboten wird. Frisch vom Feld kommen auch die Heidelbeeren im Juli und August.
In der 200 Jahre alten Fachwerkscheune, die als Hofladen dient, werden Sie vom bestens ausgebildeten Verkaufspersonal bedient. Zum Sortiment gehören Produkte aus Schweinefleisch aus eigener kontrollierter Aufzucht ebenso wie Geflügel aus Freilandhaltung, Bioeier, Gemüse und Obst, besondere Säfte und Weine sowie Naturkostprodukte wie Tee, Marmelade und Honig.
Am Mittwoch- und Freitagnachmittag hat das Kaffeestübchen geöffnet, hier können Sie selbstgebackenen Kuchen genießen. Bei schönem Wetter laden rund um den Hofladen lauschige Plätze zu einer Pause im Freien ein.

Gut Görtz – Ostholsteiner Gutshof nahe Heringsdorf  in Holstein
Das Gut Görtz liegt gut erreichbar an der Bundesstraße 501 zwischen Heringsdorf und Fargemiel, bzw. Heiligenhafen und Grömitz. Die Wurzeln der typisch holsteinischen Gutsanlage gehen bis in die Mitte des 13. Jahrhunderts zurück. Das heutige Erscheinungsbild entstand in den vergangenen 200 Jahren. Erkunden Sie in den zugänglichen Scheunen bei einem Bummel Schönes der Kunsthandwerker, die vor Ort arbeiten. Entdecken Sie besondere Ausstellungen und eine Galerie in der Meierei.
Im Café bekommen Sie immer frischen Kuchen aus der Gutsküche. Liebhaber der deftigen Küche können sich am Kamin mit täglich wechselnden Suppen und Eintöpfen bedienen lassen. Im Bistro „Alter Kälberstall“ lädt der Wirt Sie ein zu holsteinischen Gerichten und Wild aus heimischer Jagd. Aber auch die leckere Pizza kommt auf den Tisch.
Ein Besuch im Hofladen mit gutseigenen Produkten, wie zum Beispiel Marmeladen, Brot, Katenschinken, Mettwurst und Gemüse der Saison lohnt auf jeden Fall. Wildspezialitäten und Sauerfleisch runden das Angebot ab.
Groß und Klein fühlen sich auf der idyllischen Gutsanlage wohl. Auch die Highlands und Hühner freuen sich über Ihren Besuch und manchmal zeigen die Pfauen ihr wunderschönes Rad, um Sie zu beeindrucken. Lassen Sie sich vom Charme des ländlichen Lebens vergangener Zeiten inspirieren. Der landwirtschaftliche Betrieb wird heute allerdings nach modernsten Gesichtspunkten geführt. Hier prallen Alt und Modern aufeinander und zeigen sich dennoch als authentisches und lebendiges Gesamtbild.
Im April hat Gut Görtz jeweils freitags bis sonntags und ab Mai täglich außer dienstags von 11 bis 18 Uhr geöffnet. Park- und Fahrradplätze, Wickelräume sowie eine Rollstuhlfahrertoilette sind in erreichbarer Nähe. Gut Görtz freut sich auf Ihren Besuch!

Seit über 30 Jahren – Hof Klostersee
Alles begann am 1. Oktober 1987 auf Hof Klostersee in Grönwohldshorst mit einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Inzwischen sind daraus eine lebendige Hofgemeinschaft und gleichzeitig ein beliebter Anlaufpunkt für Einheimische und Gäste geworden. Unterschiedliche Brot- und Brötchensorten sowie leckerer Kuchen werden täglich in der Hofbäckerei gebacken und im eigenen Hofladen mit Café angeboten. Auch köstlicher Käse, Joghurt und Quark aus der Milch der 60 schwarzbunten Kühe sowie Wurst und Fleisch von Rind und Schwein, die in der Kühltheke des Ladens bereitliegen, werden selbst produziert. Im modernen Naturkostgeschäft erhalten Sie neben Obst und Gemüse der Region alles, was das Herz begehrt, vom Ökowein bis zum Tee.
Der 2010 eröffnete Hofladen mit Café lockt mit seinen italienischen Kaffeespezialitäten viele Besucher an. Im Sommer und auch noch an milden Herbsttagen ist ein lauschiges Plätzchen auf der Terrasse beliebt. Übrigens, jeden Dienstag um 10 Uhr bis Ende Oktober stehen Hofführungen auf dem Programm.

www.lksh.de
www.marli.de
www.gut-goertz.de
www.hofcafe-klausdorf.de
www.cafekontor.de
www.klostersee.org
www.bauernladen-direkt.de
www.hof-mougin.de
www.museumshof-lensahn.de
www.marienhof-neustadt.de
www.hof-brooks.de
www.radlandsichten.de
www.landgasthof-kasch.de
www.bauernhofeis-steffens.de
www.ingenhof.de
www.gartencafe-luebeck.de
www.palmenhauscafe.de
www.obsthof-schneekloth.de
www.hof-thorn.de